Eiwit inname na maagverkleining: Do’s en don’ts

Na een maagverkleining is het belangrijk om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen, waaronder eiwitten. Dit kan best een uitdaging vormen. Je eet kleinere porties en hebt misschien moeite met het verdragen van bepaalde voedingsmiddelen. 

➡️ In dit artikel lees je hoe je ervoor zorgt dat je voldoende eiwitten binnenkrijgt, of eiwitshakes en -repen een goede optie zijn en wat de gevolgen van een eiwittekort kunnen zijn. Ook krijg je praktische tips om eiwit inname slim te verdelen over je dag. Zo voorkom je tekorten en zorg je ervoor dat je lichaam sterk blijft na de maagverkleining.  

Door: Anika Dekker, Diëtist WeightWorks
⏱️ Leestijd: 6 min.

Waarom is het belangrijk te letten op mijn eiwit inname?

Eiwitten zijn belangrijke bouwstoffen voor je lichaam. Ze helpen bij herstel en zorgen dat je spieren sterk blijven. Na een maagverkleining is het belangrijk dat je genoeg eiwitten binnenkrijgt, omdat je lichaam minder voedingsstoffen opneemt en omdat eiwitten belangrijk zijn voor het behoud van je spiermassa.

Hoeveel eiwitten heb ik nodig na een maagverkleining? 

Probeer om iedere dag met je voeding minimaal 60 gram eiwit binnen te krijgen. Als het lukt om meer te eten is dat goed. Maar probeer niet onder de 60 gram per dag uit te komen. 

Verschilt de eiwitbehoefte per persoon? 

Ja, het kan per persoon verschillen hoeveel eiwitten het lichaam nodig heeft. Het type operatie maakt daarbij niet uit. Het hangt voornamelijk af van je gewicht. Er zijn voor mensen met een maagverkleining verschillende manieren om dit te berekenen. De makkelijkste manier om dit te berekenen is als volgt: 

Kijk eerst wat je ideale gewicht zou zijn bij een BMI tussen de 18,5 en 25. Dat gewicht doe je vervolgens keer 1,5. Dan heb je je ideale hoeveelheid eiwitten per dag.  

Een voorbeeld: 

Stel, je gewicht bij een ideaal BMI is 75 kg. Dan zou je ongeveer 75 x 1,5 = 112 gram eiwit per dag mogen eten.
Wees hierin niet te strikt voor jezelf. Alle dagen waarbij je meer dan 60 gram eiwit binnenkrijgt zijn al een goede start!
Als je met dit rekenvoorbeeld ver boven je ideale hoeveelheid eiwitten zou uitkomen, mag je best wat minder eiwitten eten.

Let op: deze rekenmethode is alleen geschikt om te gebruiken bij mensen met een maagverkleining. 

Welke voedingsmiddelen bevatten veel eiwitten? 

Wat makkelijk te onthouden is: alles wat van een dier komt, is eiwitrijk. Denk dan aan vlees, vis, kip, ei, maar ook zuivel en kaas. Meestal is dat wat uit de zee komt heel licht verteerbaar. Varkensvlees, rundvlees en wild vallen meestal zwaarder.  

Ben je vegetariër? Dan kun je kiezen uit een variatie aan plantaardige eiwitten. Noten, pitten en zaden zijn erg eiwitrijk. Daarnaast heb je peulvruchten die veel eiwitten bevatten zoals bonen, linzen en kikkererwten. Ten slotte zijn alle koolsoorten hoger in eiwitten dan andere groenten.  

Probeer verschillende producten uit na je maagverkleining en kijk welke voedingsmiddelen je goed kunt verdragen. Zeker aan het begin kunnen eiwitten zwaar vallen.

Denk niet te ingewikkeld: Een eetlepel pitjes of zaadjes door je yoghurt of kwark geeft al wat extra eiwit. En doe eens een handje kikkererwten of andere peulvruchten door je salade.  Varieer in verschillende soorten eiwitten. Kijk wat lukt en kies voor magere producten, deze vallen lichter. 

Zijn er ‘makkelijke’ eiwitrijke snacks voor tussendoor? 

Jazeker. Denk aan een handje ongebrande noten of een babybel kaasje. Een rijstwafel met pindakaas of kaas is ook makkelijk gemaakt. Verder mag je ook een latte of cappuccino met melk van de koe, soja- of erwtenmelk als tussendoortje rekenen.  

Beter kies je geen kale crackers of kale rijstwafels met een smaakje of chocoladelaagje. Deze bevatten nauwelijks eiwitten. Zorg dus altijd voor eiwitrijk beleg op je cracker. 

Ga je een dagje weg? Dan is een eiwitreep makkelijk om mee te nemen.
Let goed op bij het kiezen van een eiwitreep. Veel populaire repen bevatten veel suiker en kunnen voor een flinke suikerdip of zelfs een dumping zorgen. Daarnaast zijn sommige eiwitrepen erg calorierijk. Lees daarom altijd het etiket op de verpakking. Kies voor de reep met de minste suiker en calorieën en de meeste eiwitten.   

Kan ik voldoende eiwitten uit normale voeding halen of heb ik supplementen nodig?

We verwachten niet dat je in de eerste weken na je operatie al 60 gram eiwit eet. Dat gaat meestal vanzelf als je je maaltijden en portiegrootte aan het opbouwen bent. En uiteindelijk is het voor de meeste mensen prima haalbaar om met gewone voeding de eiwitten binnen te krijgen. Bedenk dat bijvoorbeeld een gewone volkoren boterham met kaas al ongeveer 10 gram eiwit levert.  

Is het slim om eiwitshakes te gebruiken? 

Het beste haal je je eiwitten uit gewone voeding. Dan krijg je namelijk ook veel meer goede voedingsstoffen voor je lichaam binnen. Maar soms kan het handig zijn om een shake te nemen. Misschien lukt het je op sommige dagen niet om de 60 gram te halen. Dan kun je overwegen om je eiwitten op een andere manier aan te vullen. Denk dan aan een eiwittoetje, of eiwitdrankje uit de winkel. Of een eiwitpoeder die je ergens doorheen mengt. 

Als ik kies voor een eiwitshake, waar moet ik dan op letten?

Let altijd op dat je een product kiest dat weinig tot geen suiker bevat. Kies geen dieetproducten zoals een maaltijdshake of maaltijdreep. Hierin zijn extra vitamines toegevoegd die jij ook al met je multivitamine binnenkrijgt. Zo kun je ongewild teveel vitamines binnen krijgen. Een wei-eiwitpoeder met of zonder een smaakje maar zonder suiker is de beste opties. 

Hoe combineer ik eiwitshakes met gewone voeding? 

Als je besluit om je eiwitten aan te vullen met een shake, dan gebruik je deze het liefst als tussendoortje. Sommige mensen vinden het fijn om de dag te starten met een shake. Dit kan prettig zijn als je het lastig vindt om ’s morgens vroeg wat te moeten eten. Probeer de rest van je maaltijden wel gewone voeding te eten. Hiermee krijg je namelijk allerlei extra voedingsstoffen binnen die nodig zijn voor je lijf.  

Kan te veel eiwit inname schadelijk zijn? 

Het is niet duidelijk bewezen dat teveel eiwit eten schadelijk voor je is. Alleen als je problemen met je nieren hebt, zul je voorzichtiger moeten zijn. Met een maagverkleining loop je eerder het risico dat je te weinig eiwit binnen krijgt.  

Toch kun je wel klachten krijgen door een te hoge inname van eiwitten, bijvoorbeeld als je je eiwitten meermaals per dag aanvult met een shake of reep. Je kunt dan last krijgen van je darmen. Zeker mensen met een maagverkleining merken dit snel. Dit komt doordat zij vaak meer moeite hebben om eiwitten te verteren. Typische klachten zijn winderigheid, verstopping of een opgeblazen gevoel.  

Wanneer je erg veel eiwitten eet, zal dat vaak ook ten koste gaan van je vezelinname. Dat komt omdat eiwitrijke voeding vaak weinig vezels bevat. Dat maakt ook dat je moeite kunt krijgen met naar de wc gaan. Of dat je juist erge diarree krijgt. Probeer dan om je eiwitten ook voor een deel uit plantaardige voeding te halen. Dan krijg je niet alleen eiwitten maar ook vezels binnen. Denk daarbij aan noten, pitten, zaden, peulvruchten en koolsoorten.

Neem in elk geval niet meer eiwit dan 2x de aanbevolen hoeveelheid eiwit bij jouw ideale gewicht.

Wat gebeurt er als ik te weinig eiwitten binnenkrijg? 

Als je langere tijd te weinig eiwit binnenkrijgt, kun je hier allerlei klachten van krijgen. Eiwitten regelen namelijk een heleboel zaken in het lichaam. Een van de gevolgen is dat je lichaam spieren gaat afbreken. Verder gaat het lichaam moeite krijgen om je afweersysteem goed te laten werken. Ook je vochthuishouding en je hormonen zijn afhankelijk van voldoende eiwitten uit je voeding. Als je maar blijft afvallen kan het ook zijn dat je te weinig eiwitten eet.

Een tekort aan eiwitten merk je aan vermoeidheidsklachten, het feit dat je sneller ziek wordt of dat je vocht vasthoudt. Andere herkenbare symptomen zijn slechtere nagels en haren. En heb je snel weer trek? Kijk dan ook eens of je wel voldoende eiwitten eet. 

Zorg ervoor dat je voldoende en gevarieerd eet

Een variatie aan voedingsproducten is belangrijk om alle voedingsstoffen binnen te krijgen, in combinatie met de multivitaminen die je neemt vanaf de operatie. Lukt het je na een aantal maanden maar niet om aan de 60 gram eiwitten per dag te komen? Vraag dan een gesprek aan met de diëtist bij Weightworks, zodat jullie samen kunnen kijken hoe je toch voldoende eiwitten kunt binnenkrijgen.